Anis

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L’anis est une plante aromatique cultivée dans le bassin méditerranéen, dont les graines sont utilisées comme épice et à des fins médicinales. Reconnaissable à son arôme sucré et à son goût de réglisse, il est fréquemment utilisé pour aromatiser les boissons, les pâtisseries et les plats sucrés.

En médecine traditionnelle, il est réputé pour ses propriétés carminatives, digestives et expectorantes, offrant un soulagement pour les maux d’estomac et les problèmes respiratoires. L’anis est également utilisé dans la fabrication de liqueurs comme l’anisette et l’ouzo, jouant un rôle important dans diverses cultures culinaires et médicinales à travers le monde.

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