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Clou de girofle moulu

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Le clou de girofle moulu est une épice intense et aromatique obtenue en broyant les boutons floraux séchés du giroflier. Utilisé en cuisine pour son arôme puissant, il ajoute une saveur chaude et légèrement amère à une variété de plats, des currys aux desserts.

En médecine traditionnelle, le clou de girofle est reconnu pour ses propriétés antiseptiques, analgésiques et anti-inflammatoires, souvent utilisé pour soulager les maux de dents et les troubles digestifs. Polyvalent et riche en saveurs, le clou de girofle moulu est un ingrédient essentiel dans de nombreuses cuisines et pratiques de bien-être.

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