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Le cumin est une épice aromatique dérivée des graines de la plante Cuminum cyminum, originaire du bassin méditerranéen et de l’Asie occidentale. Il est largement utilisé dans la cuisine mondiale pour son arôme distinctif et sa saveur chaleureuse, ajoutant une touche terreux et légèrement amer aux plats.

Le cumin est un ingrédient clé dans de nombreuses cuisines, notamment dans les currys, les ragoûts, les soupes et les mélanges d’épices. En plus de son utilisation culinaire, le cumin est apprécié pour ses propriétés médicinales, comme ses effets digestifs et anti-inflammatoires. Polyvalent et savoureux, le cumin est une épice précieuse dans la cuisine mondiale.