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Le paprika est une épice obtenue à partir de poivrons rouges doux séchés et broyés, largement utilisée en cuisine pour sa couleur vive et sa saveur caractéristique. Disponible dans une variété de types, du doux au fumé et au piquant, il ajoute une touche de couleur et de goût sucré ou fumé aux plats.

Le paprika est utilisé pour assaisonner une grande variété de plats, tels que les viandes, les ragoûts, les soupes et les sauces, et est apprécié pour sa polyvalence et sa contribution à la palette de saveurs dans de nombreuses cuisines à travers le monde.